梅雨明けが待ち遠しい頃になりました。
この時期の主役の「新子」が安定して入荷し始め、
マコガレイ・コチ・ホシカレイ・あずきハタなどの白身魚、
夏に一段と脂が乗る穴子、爽やかな肝で共すアワビの水貝など、
魚河岸はすでに夏が真っ盛りです。
冷酒やビールが美味しい季節。
皆様のお越しをお待ちしております。